RAPPORT SUR LA RÉCOLTE ET LA MÉTÉO : Les conditions du riz au Texas sont mitigées dans un marché mondial volatil

Les riziculteurs du Texas connaissent des rendements mitigés en termes de qualité et de quantité en raison de la chaleur extrême, mais la décision de l'Inde d'interdire les exportations pourrait être bénéfique pour les exportations et les prix américains dans un marché mondial volatil.

Les conditions météorologiques ont donné des résultats mitigés en matière de rendement et de qualité pour les producteurs de riz du Texas, mais la volatilité du marché mondial du riz pourrait aider les producteurs, selon les experts de Texas A&M AgriLife.

Les superficies de riz du Texas ont diminué par rapport à l'année dernière, et les rendements et la qualité n'ont pas été à la hauteur du potentiel du printemps, a déclaré Lee Tarpley, Ph.D., physiologiste végétal de Texas A&M AgriLife Research, Beaumont.

La sécheresse a eu un impact sur la production de riz pour les agriculteurs à l'ouest de Houston, car l'approvisionnement en eau a été coupé en raison de la faiblesse des réserves d'eau de surface dans la région de la Haute Côte du Golfe, a-t-il déclaré. Ces champs représentaient plus d'un quart de la superficie rizicole du Texas.

Les riziculteurs du Texas ont planté un peu plus de 140 000 acres, contre 190 000 acres la saison dernière, a-t-il déclaré.

Tarpley a déclaré que les semis de riz avaient démarré lentement en raison de la pluie et des températures printanières fraîches. Les conditions de croissance sont alors devenues sèches et chaudes, ce qui a contribué à des rendements décents et à des grains de riz de moindre qualité.

Des conditions plus sèches ont probablement contribué aux rendements car elles ont réduit la pression des maladies, selon Shane Zhou, Ph.D., phytopathologiste d'AgriLife Research, Beaumont, a déclaré Tarpley. Mais la chaleur, notamment les températures nocturnes élevées, a eu un impact négatif sur le potentiel de la culture.

Tarpley estime que les rendements par acre ont diminué d'environ 10 % en raison de la chaleur. Les pertes de rendement sont basées sur la chaleur qui affecte les plantes de manière à réduire la taille des grains, la production de graines et d'autres facteurs. La qualité du grain peut avoir un impact sur les prix pour les producteurs, car le grain peut se fissurer ou se briser lors de sa mouture. Les grains cassés équivalent à des prix plus bas pour les agriculteurs.

« J'ai entendu dire que les rendements ont été plutôt bons, mais pas excellents », a-t-il déclaré. « Je m'attends à ce que les qualités de fraisage soient en baisse. C'est dommage pour la qualité et les rendements car le potentiel de rendements records était là sans la chaleur extrême.

Tarpley a déclaré que les grains remplissaient encore de nombreuses rizières du Texas et que les températures nocturnes élevées continuaient d'avoir un impact sur la qualité de la mouture.

Il a déclaré que sa collègue Lina Bernaola, Ph.D., entomologiste d'AgriLife Research à Beaumont, soupçonne également une certaine pression parasitaire de fin de saison due aux punaises puantes, qui peuvent nuire à la qualité des grains, et aux foreurs de tiges, qui peuvent avoir un impact direct sur les rendements, pour aggraver les pertes. chauffer.

Tarpley a déclaré que les prix du riz texan n'avaient pas beaucoup bougé depuis que la décision de l'Inde d'interdire les exportations de riz avait créé une volatilité sur le marché mondial du riz. L’Inde est le plus grand exportateur de riz, et sa décision va réduire l’offre mondiale, mais cela pourrait créer une opportunité pour les riziculteurs américains.

Le riz blanc à grains longs du Texas coûtait 37 dollars le quintal, selon le rapport du ministère américain de l'Agriculture du 31 juillet. Le riz blanc du Texas à grains longs coûtait entre 30 et 32,25 dollars le quintal à la même période l'année dernière.

"Les prix du riz du Texas et des États-Unis deviendront beaucoup plus compétitifs à mesure qu'une grande partie du marché d'exportation augmentera à mesure que l'Inde retirera le riz du marché", a-t-il déclaré. "Je pense que c'est une chance pour les États-Unis de reconquérir une part de marché grâce à des prix compétitifs."

L'Inde continuera d'exporter du riz aromatique comme le basmati, mais a interrompu ses exportations de riz à grains courts, moyens et longs, très demandés dans le monde entier pour leurs différentes propriétés culinaires.

David Anderson, Ph.D., économiste du Texas A&M AgriLife Extension Service, Bryan-College Station, a déclaré que le resserrement des approvisionnements mondiaux en riz en raison de l'interdiction imposée par l'Inde devrait avoir un impact sur les prix du riz pour les agriculteurs du Texas, mais pourrait également avoir des conséquences sur des centaines de millions de personnes.

Le riz est un aliment de base pour environ 3 milliards de personnes, a déclaré Anderson. La volatilité du marché du riz et d'un autre produit de base, le blé, due à la guerre entre l'Ukraine et la Russie pourrait créer des problèmes de sécurité alimentaire.

« La situation en Inde est intéressante », a-t-il déclaré. « Il y a une saison où la récolte de riz en Inde a peut-être été un peu insuffisante et où les prix du riz ont augmenté au niveau national. Cette interdiction est une tentative du gouvernement de faire baisser ces prix. Il y a donc un élément politique dans l’interdiction qui a des implications mondiales.